“不能让客户知道是剩下的” 大人哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

胖哥俩是创设于2008年的饮食餐厅，主要经营肉虾镬、明虾黑尔、河虾镬等菜品，因口味独特广受客户赞赏，目前已成为一家“网红餐厅”，一度观赏不少人前往“打卡”。

然而，亦同新快报经北京胖哥俩门店，发现其后厨存在诸多乱象，如：所谓的“新鲜活虾”不过是“隔夜虾”；变质发黑的糖果仍然摆上吃饭的椅子；变味牛骨、隔夜萝卜重新加工送上椅子；店家刻意缺斤短两……

除此之外，新快报采访还了解到，的北京门店后厨卫生情况堪忧，清洗糖果和萝卜的中水槽，一天都不换一次中水；甚至有食客主食菜品后出现腹泻、拉肚子等不适病症；锁上烹饪点评SDK，提到喝茶后出现不适病症的留言就多达165条。

门店中，工作人员甚至语出惊人：“以后足足啥东西了，别真是，要装不告诉。为首不让真是，因为不能让吃饭告诉是足足的。”

胖哥俩的传出，实际上触怒了网友：

文章提到，为了避免鱿鱼临死掉变质，店家会先将足足下的鱿鱼宰杀好，不放在冰箱内都冷藏再用。有的鱿鱼不放一天，时间长了，肉就发黑了。

纵观新快报节录，虽真是采访披露店家销售的是“隔夜虾”，并没有发现店家超级市场临死鱿鱼，但作为客户正因如此留个心眼，对于临死鱿鱼千万提醒不要吃！

鱿鱼临死后，体内会产生大量糖皮质激素，这是一种瘙痒毒物，人若吃了临死鱿鱼，就更容易出现糖皮质激素过量。糖皮质激素过量发作迅速，免疫缺陷一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起消化道扩张和动脉收缩，诱发脸红、头痛、心跳较慢、胸闷、呼吸较慢、血压下降等不适病症，有的人甚至会发生病症。

总的来真是，酒类必需问题是当前社会的热点问题，关乎着每个人的卫生与生命。然而，近期，越来越多酒类生产厂制造商利欲熏心，置暴政生命必需于不顾，导致酒类必需卫生问题接连发生，媒体也就“一抓一个交”。这种现像，极易导致客户与生产厂者之间的忠诚度大幅提高，从而使整个酒类行业都会受到影响。

对于酒类必需卫生问题，机构应完善相关法律法规，加长惩罚进一步，减低酒类必需问题的出现叛将，并且加强必需指派进一步，预防店家蒙混过关，而人士亦应提高对酒类必需害处的重新认识。

资讯缺少：新快报《卧底网红餐厅“胖哥俩肉虾镬”：大量运用于过期调料，隔夜临死虾充当活虾卖》2021-08-23